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Pasteurizador en espiral usado
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PaísAlemania
Ciudad
Empresa

Pasteurizador en espiral usado

Para un conocido fabricante alemán de salchichas, Comron International BV ha encontrado una solución apropiada para la pasteurización en línea de productos de salchicha envasados en bandejas de plástico y posteriormente enfriar nuevamente el producto con un segundo enfriador en espiral hasta aproximadamente +2°C en el núcleo. Para ello utilizamos un congelador en espiral Scanima y lo convertimos para adaptarlo a altas temperaturas de trabajo de máximo 100°C mediante agua hirviendo que se introduce con un sistema de distribución por pulverización. Para enfriar estos productos en línea hemos optado por un congelador en espiral Scanima usado y lo adaptamos para funcionar como enfriador en espiral y lo suministramos con un chiller de glicol de 160 kW a -10°C de temperatura de salida de glicol. Ambos espirales fueron completamente montados en Comron y el pasteurizador en espiral fue equipado con una nueva cinta Ashworth Omnipro 120 B24 con una longitud de aproximadamente 380 metros y tiras plásticas especiales de guiado para altas temperaturas. Además, para ambos espirales los armarios de cuadro eléctrico existentes fueron suministrados con nuevo cableado, nuevo PLC/pantalla táctil y nuevo software escrito por Comron. Comron realizó toda la ingeniería, elaboró los planos en AutoCAD, entre otros el diagrama de flujo de agua y diseñó la instalación de tal manera que el cliente pudiera instalar fácilmente el pasteurizador en espiral usado y el enfriador en espiral bajo la supervisión de Comron International BV.



Comron Used To Cool